随着大数据、云计算、物联网、人工智能等新兴科技的兴起，整个商业世界都踏上了数字化转型的道路。作为企业运营中的重要环节，供应链的数字化变革迫在眉睫。

作为一家成功的世界性连锁便利店，7-11成功的原因之一，便在于对其供应链的有效管理。知名餐饮品牌海底捞通过建立数字化供应链，打造中央厨房，保证每天门店的新鲜食材供应，为其健康快速发展保驾护航。

构建网状数字化供应链

传统供应链模式在资源有效配置等方面效率低下，一旦企业上游供应出现问题，必将影响下游，例如原材料供应紧张，生产就会受到影响，进而导致市场缺货，大大影响销售、售后等其他环节。

数字化时代，科脉帮助零售餐饮企业构建网状数字化供应链系统，提升企业内部、外部连通，实现数据无障碍实时交互，加强供应商、企业、客户之间的信息流通，提高供应链各环节的可视性和协调程度，有效控制风险，降低成本。

数字化供应链打造中央厨房

供应链，是连锁企业发展前进的“马达”。知名餐饮品牌探炉，联合科脉建立数字化供应链，打造中央厨房，将门店单一采购变成中央厨房集中采购，集中处理，集中配送，产品质量有把控，把最让餐饮业放心不下的命脉大事掌控在自己手中。

总部统一采购食材，渠道批发价格降低，运营成本减少。有研究显示，数字化供应链管理有望推动企业收入增长10%，采购成本下降20%，供应链成本降低50%。

数字化供应链是现代数字技术与供应链模式的密切融合，未来的供应链是数字化的供应链。零售餐饮企业要想赢得未来的竞争，必须快速推动数字化供应链转型，努力提升自己的供应链竞争力。